Propiedades del jengibre, una raíz altamente medicinal

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El jengibre es una planta perenne que se cultiva en zonas cálidas y húmedas. Se popularizó durante el imperio romano pero cayó en desuso tras su caída. En China o India lo han utilizado desde hace miles de años como base de su medicina.

Fue Marco Polo, en su viaje a oriente, quien lo recuperó y ahora se toma en todo el mundo de muchas maneras aunque su uso en cocina y en medicina está estrechamente relacionado con el consumo de la raíz.

El jengibre es un alimento que aporta múltiples beneficios ayudándonos a mejorar diversas afecciones si lo incorporamos a nuestra dieta. Cuando cortas la raíz y miras su aspecto por dentro, da la sensación de que es pura fibra, sin embargo un 50% de su composición son hidratos de carbono. Tiene altas dosis de vitamina C, minerales como el fósforo, zinc, manganeso o cobalto y por supuesto fibra, como buen rizoma. Contiene también flavonoides y tres componentes estrella que lo hacen mágico: Shogaloes – Gingeroles – Aceites Esenciales

Propiedades que convierten al jengibre en un gran aliado:

  • Tradicionalmente se ha utilizado para tratar afecciones intestinales. Al estimular el páncreas, favorece la producción de enzimas que estimulan el proceso de la digestión, mejorando por ejemplo los problemas de flatulencia.
  • Su alto poder bacteriano es bueno para la flora intestinal, nos ayuda en problemas de úlceras, gastritis, o diarreas.
  • Tiene valiosas propiedades anti vomitivas. Se puede usar para mejorar las náuseas durante los primeros meses de embarazo y también las náuseas relacionadas con otras enfermedades y el uso de medicamentos. Va muy bien para los mareos en el coche o en barco, si se toma unas horas antes de viajar.
  • Mejora el aparato circulatorio: el jengibre nos ayuda a entrar en calor, favorece una buena circulación sanguínea, elimina el colesterol y fluidifica la sangre, previniendo accidentes vasculares. Va muy bien para problemas circulatorios de las piernas, enfriamiento de pies y manos, además de ayudar con migrañas y cefaleas.
  • Previene y ayuda a combatir los síntomas de la gripe y los resfriados, aliviando en especial la fiebre y los dolores articulares que provoca. Mejora la congestión de pecho y de nariz fomentando la eliminación de mucosidad, y desinflama las vías respiratorias en casos de sinusitis.
  • El jengibre es un buen antiinflamatorio y analgésico, alivia los síntomas del síndrome premenstrual; su efecto estimulante lo convierte en un gran aliado para personas con fatiga crónica, o depresión.

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