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Propiedades y beneficios del alga wakame

El alga wakame es originaria de las aguas japonesas y sin duda se ha convertido en una de las más consumidas en Occidente, por su suave sabor y textura y por su fácil preparación. Desde hace siglos el alga wakame ha sido cultivada en Japón y Corea, que siguen siendo los mayores productores de esta verdura de mar, pero también…

Beneficios del alga nori, un alimento de gran valor nutricional

Alga Nori es un término japonés usado para referirse a variedades comestibles de alga marina de las diversas especies de alga roja. La historia del alga nori es muy antigua, existen textos del s.VIII que hablan de esta alga como una forma de impuestos. Su tamaño es pequeño y se puede comer también cruda pero debe consumirse en menos de…

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