Superalimentos - El cacao
Cacao significa en griego “alimento de los dioses” y no es para menos ya que contiene múltiples propiedades.El fruto del cacao no se parece nada al producto ya procesado que consumimos normalmente, es más grande que una mano y de forma abombada, de piel rugosa, por dentro su pulpa es abundante y de sabor dulce. La magia del cacao reside en sus pepitas,bastante amargas si se comen al natural.
Incluye el cacao en tu dieta para obtener un extra de energía y de felicidad, ya que es considerado un antidepresivo natura.
Recetas:
- Volcán de pera
- Muesli de chocolate
- Mousse de cacao y aguacate
cocina vegetariana: ensalada de repollo y piña
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Nori es un término japonés usado para referirse a variedades comestibles de alga marina de las diversas especies de alga roja . Su tamaño es pequeño y se puede comer también cruda. En Japón más de 600 km2 de litoral costero son utilizados para producir toneladas de este vegetal; la producción y el procesamiento del nori es una forma avanzada de agricultura y está liderado por este paísseguido de China. Las algas están reconocidas como un alimento de gran valor nutricional. Además aportan un toque de sabor a mar cada vez más apreciado y da muchísimo juego en las creaciones gastronómicas. Contiene provitamina A, ideal para mantener un cabello sano y fuerte, así como para proteger a las uñas frente a la aparición de estrías. Su alto contenido en vitaminas de carácter antioxidante, la convierte en un alimento esencial para tener una piel sana y cuidada. Recetas: -El Nori como condimento - Ensalada de alga Nori - Bolas de Nori con arroz
Superalimentos - Nori
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Descubre los sonidos y la música de Rapa Nui, de la Isla de Pascua, y la relación de este pueblo con ella y con la magia.
Música Rapa Nui, Isla de Pascua
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Magníficas imágenes de la Isla de Pascua, una de las islas que más misterios esconde, ya no solo por el inexplicable arte que en ella se encuentra sino por lo difícil que es alcanzarla con la navegación, y aún más con la navegación rudimentaria del hombre primitivo.
