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Nori es un término japonés usado para referirse a variedades comestibles de alga marina de las diversas especies de alga roja . Su tamaño es pequeño y se puede comer también cruda. En Japón más de 600 km2 de litoral costero son utilizados para producir toneladas de este vegetal; la producción y el procesamiento del nori es una forma avanzada de agricultura y está liderado por este paísseguido de China. Las algas están reconocidas como un alimento de gran valor nutricional. Además aportan un toque de sabor a mar cada vez más apreciado y da muchísimo juego en las creaciones gastronómicas. Contiene provitamina A, ideal para mantener un cabello sano y fuerte, así como para proteger a las uñas frente a la aparición de estrías. Su alto contenido en vitaminas de carácter antioxidante, la convierte en un alimento esencial para tener una piel sana y cuidada. Recetas: -El Nori como condimento - Ensalada de alga Nori - Bolas de Nori con arroz

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El alga wakame es originaria de las aguas japonesas y sin duda se ha convertido en una de las más consumidas en Occidente, por su suave sabor y textura y por su fácil preparación. Destaca por su alto contenido en calcio, potasio y magnesio. Se puede consumir tanto cruda como cocida y sus propiedades hacen del wakame un nuevo básico en nuestra dieta. Atención: en general las algas están contraindicadas en problemas de hipertiroidismo por su alto contenido en yodo. Recetas: - Ensalada macrobiótica - Ensalada antioxidante de wakame - Sopa de wakame

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Este vídeo nos muestra imágenes derviches, del sufismo en Estambul. En esta forma de misticismo se entra en el trance a través de dar vueltas con el cuerpo, hasta que uno se desconecta del mundo físico para hallar otra forma de conexión.

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Esta ceremonia sufí, ceremonia de la rama Mevlevi, fue creada en el siglo XIII por Rumi, un afgano que tuvo que huir de su tierra por las invasiones mongolas y pasó a habitar en Turquía. Conoce cada uno de los pasos que se dan durante la bella música y entiende sus significados.

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Crea un nuevo ambiente de meditación con esta música sufí de meditación, que juega con ritmos y diferentes instrumentos para ayudarte a entrar en tu interior y dar con la conexión.

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Magníficas imágenes de tres derviches que nos muestran el sufismo en Siria. Alcanzan el trance y el estado meditativo con la música y el giro repetitivo con el cuerpo, que les hace desconectar del mundo físico.

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Tres especialistas nos hablarán en este vídeo sobre qué es la musicoterapia y su relación con la neurociencia. ¿Puede la música influir en nuestro cerebro, en nuestro cuerpo, en nuestra salud?