Superalimentos - El espárrago
La esparragueraes un arbusto enmarañado que crece en suelos secos y soleados. El espárrago es el retoño nuevo de este arbusto y nace de su raíz. Como verdura se usa desde tiempos lejanos por su sabor delicado y como medicina tiene muchas cualidades, una de las más conocidas es su poder diurético, aunque hay que destacar su gran contenido en minerales y que es una de las plantas con mayor cantidad de ácido fólico, importantísimo antes y durante el embarazo y para compensar estados de anemia.
Los espárragos verdes y blancos son variedades totalmente diferentes, el blanco crece bajo la tierra, es la raíz, mientras que el
verde es el germinado que recibe la luz del sol y por lo tanto hace la función de la clorofila, lo que le da otras propiedades. Se llama también espárrago triguero, cuya variedad silvestre es más cara y muy apreciada.
Recetas:
- Ensalada de espárragos
- Espárragos salteados con aliño de naranja.
Superalimentos - Alga Wakame
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Receta sencilla con un tutorial gráfico y dinámico para que esta estupenda y saludable receta te resulte muy sencilla de hacer, cada vez es más fácil cuidarse.
cocina vegetariana: ensalada de repollo y piña
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Este vídeo nos muestra una breve exploración por ciudad subterránea de Derinkuyu, en la zona de Capadocia en Turkía. Esta ciudad tiene más de 5.000 años de antigüedad y consta de varios kilómetros de túneles, de numerosas entradas, de cocinas, de cuadras y de zonas de culto.
Ciudad subterránea
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This video tells the history of Cappadocia, Turkey, and its strange landscapes that have allowed the creation of unique cities with natural walls or built entirely underground.
