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Superalimentos - El polen

El polen es el elemento masculino de las flores que llega a los ovarios de las plantas femeninas para generar nuevos frutos y semillas. Este proceso de polinización es el que le otorga extraordinarias virtudes nutrientes y terapéuticas. El polen contiene muchas proteínas, incluyendo todos los aminoácidos, más de 20 minerales, gran variedad de vitaminas y alrededor de 100 enzimas , ácidos grasos, ácidos orgánicos y flavonoides. Por todo ello, este producto natural es una fuente sustancial de nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Las personas que tienen alergia al polen no pueden tomarlo, pero en general es apropiado para gente de todas las edades. Recetas: - Macedonia de fruta - Bolitas energéticas - Ensalada verde

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