Superalimentos - El brócoli
El brócoli o brécol, es una de esas verduras que casi parecen mágicas por su largo listado de propiedades y beneficios.
Verdura de otoño e invierno, pertenece a la familia de las crucíferas, está emparentada con la col, la coliflor, o los nabos. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce.
La llamativa combinación de vitaminas y antioxidantes le ha otorgado el título de "Verdura anticancerígena", pero es un alimento adecuado para todo el mundo
porque además limpia, desintoxica el cuerpo.
Recetas:
- Ensalada con brócoli
- Wok con daikon y brócoli
- Curry de brócoli
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