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El alga wakame es originaria de las aguas japonesas y sin duda se ha convertido en una de las más consumidas en Occidente, por su suave sabor y textura y por su fácil preparación. Destaca por su alto contenido en calcio, potasio y magnesio. Se puede consumir tanto cruda como cocida y sus propiedades hacen del wakame un nuevo básico en nuestra dieta. Atención: en general las algas están contraindicadas en problemas de hipertiroidismo por su alto contenido en yodo. Recetas: - Ensalada macrobiótica - Ensalada antioxidante de wakame - Sopa de wakame

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¿Sabías que el Ying yoga te permite trabajar de manera muy profunda el tejido conectivo? Lorena González te explicará en este video qué es el Ying Yoga y qué puede aportarte.

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Existe un tipo de vegetal que puede cultivarse en cualquier medio, de infinitas maneras y que nos proporcionan todos los nutrientes que necesitamos, superando incluso a legumbres y verduras. Estos son los germinados, los alimentos con el contenido más completo de nutrientes que conocemos.

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Nori es un término japonés usado para referirse a variedades comestibles de alga marina de las diversas especies de alga roja . Su tamaño es pequeño y se puede comer también cruda. En Japón más de 600 km2 de litoral costero son utilizados para producir toneladas de este vegetal; la producción y el procesamiento del nori es una forma avanzada de agricultura y está liderado por este paísseguido de China. Las algas están reconocidas como un alimento de gran valor nutricional. Además aportan un toque de sabor a mar cada vez más apreciado y da muchísimo juego en las creaciones gastronómicas. Contiene provitamina A, ideal para mantener un cabello sano y fuerte, así como para proteger a las uñas frente a la aparición de estrías. Su alto contenido en vitaminas de carácter antioxidante, la convierte en un alimento esencial para tener una piel sana y cuidada. Recetas: -El Nori como condimento - Ensalada de alga Nori - Bolas de Nori con arroz

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Receta sencilla con un tutorial gráfico y dinámico para que esta estupenda y saludable receta te resulte muy sencilla de hacer, cada vez es más fácil cuidarse.

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Rosa Tugores nos habla de la comida macrobiótica, cuáles son sus beneficios, qué alimentos hacen parte de ésta dieta y cómo cocinarlos para un mayor equilibrio en nuestras comidas.

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Omar Rost es un científico argentino que ha dedicado parte de su vida al estudio de la alimentación más saludable para el ser humano y de la calidad nutricional. Nos desvela que la flora contiene la gran totalidad de los nutrientes que necesitamos a nivel celular, y que al cocinarla lo que hacemos es destruir esas propiedades, por lo que la alimentación cruda sería una gran solución para la salud y la vida del hombre.