Superalimentos - El azafrán
Se tienen datos sobre la existencia del azafrán desde el año 2300 a.c. Egipcios, griegos, romanos, o en el mundo árabe, se han hecho eco del uso de esta especia. Fueron los árabes quienes introdujeron el cultivo en Europa.
El azafrán es el pistilo de una flor violeta, una pequeña hebra naranja de sabor amargo, muy aromática y que desprende un color amarillo brillante cuando se mezcla con la comida.
Es antioxidante, un gran digestivo y
tiene propiedades antidepresivas.
Recetas:
- Infusión de azafrán
- Paté dulce de sésamo y azafrán
- Espárragos al azafrán
Bosques de Viena - Joyas de Verde
50:1
48:29
El poder transformador de nuestra sociedad no ha llegado a alcanzar los últimos picos de los Alpes. La cadena montañosa Hohe Tauern es una zona salvaje y alejada del mundo que esconde tesoros naturales que muchas personas apenas conocen. Sus intactos hábitats hacen un tesoro de flora y fauna alpinas. Al mismo tiempo, este es un mundo de montañas superlativo, con los picos más altos en Austria, las mayores superficies glaciares en los Alpes orientales y saltos de agua que se encuentran entre los más altos del mundo. El documental muestra por primera vez cantidad de animales apenas conocidos, extremadamente tímidos o poco frecuentes de las altas montañas de la Alta Austria.
Fauna en la Cima
48:29
51:39
La teoría de la "memoria del agua" ha sido durante mucho tiempo estudiada y aclamada por los científicos y sus discípulos. la medicina homeopatica tiene sus raíces en este fenómeno . La controversia en cuanto a si esta memoria del agua es una fantasía o uno de los descubrimientos más sensacionales de todos los tiempos se ha estado librando desde hace décadas, y la búsqueda de la verdad nos lleva a investigadores de EE.UU., Rusia, Alemania, Austria y Japón .
Top Secret: Agua - La Investigación de un Fenómeno Inexplicable
51:39
49:60
Documental de Austria. Waldviertel, Naturaleza se une con misticismo en un paisaje bello, montañoso y remoto. Árboles, fauna y vida salvaje de Austria. El documental muestra los altos páramos, del valle de Kamp y de los numerosos lagos que salpican la región.
