Superalimentos - El jengibre
El jengibre es una planta perenne que se cultiva en zonasbcálidas y húmedas. Su uso en cocina y en medicina está relacionado con el consumo de la raíz. China o India lo han utilizado desde hace miles de años como base de su medicina.
Fue Marco Polo, en su viaje a oriente, quien lo recuperó y ahora se toma en todo el mundo de muchas maneras.
La múltiples propiedades del jengibre abarcan un amplio abanico de afecciones, que pueden mejorar muchísimo si lo incluimos en la dieta. Tiene altas dosis de vitamina C, minerales como el fósforo, zinc, manganeso o cobalto y por supuesto fibra, como buen rizoma.
Tips:
- Infusión de jengibre
- Usos múltiples del jengibre
- Salsa de jengibre
Razones por las que medita la gente
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El alga wakame es originaria de las aguas japonesas y sin duda se ha convertido en una de las más consumidas en Occidente, por su suave sabor y textura y por su fácil preparación. Destaca por su alto contenido en calcio, potasio y magnesio. Se puede consumir tanto cruda como cocida y sus propiedades hacen del wakame un nuevo básico en nuestra dieta. Atención: en general las algas están contraindicadas en problemas de hipertiroidismo por su alto contenido en yodo. Recetas: - Ensalada macrobiótica - Ensalada antioxidante de wakame - Sopa de wakame
Superalimentos - Alga Wakame
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Este vídeo nos muestra una breve exploración por ciudad subterránea de Derinkuyu, en la zona de Capadocia en Turkía. Esta ciudad tiene más de 5.000 años de antigüedad y consta de varios kilómetros de túneles, de numerosas entradas, de cocinas, de cuadras y de zonas de culto.
Ciudad subterránea
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Gracias a un impresionante invento de la tecnología los padres experimentan el embarazo. El hombre siempre ha permanecido apartado del enorme milagro que es el de dar vida, del proceso del embarazo y todo lo que ello conlleva para el cuerpo. Por ello, un equipo de científicos ha creado un método que permite que, aunque sea por un instante, puedan sentir y formar parte de esta maravilla de la naturaleza.
