Superalimentos - El ajo
El ajo es un superalimento que se cultiva desde hace más de siete mil años. Se originó en Asia extendiéndose por todo el Mediterráneo y el resto del mundo.
Su característico sabor da un toque inconfundible a las comidas. Lo que hace al ajo tan especial es la potente combinación de aminoácidos, vitamina B6 y minerales como el potasio, el calcio y el fósforo. Sus múltiples propiedades convierten al ajo en un alimento que no puede faltar en tu dieta.
Recetas:
- Batido con ajo
- Ajo en conserva
- Salsa Tzatziki
Ayurveda: la medicina hindú
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Una alternativa macrobiótica para los tradicionales espaguetis carbonara, cuando veas el vídeo tienes que estar atenta y atento a anotar los ingredientes, verás que fácil es cuidar tu cuerpo . Ser consciente también es cuidarte comiendo saludable.
cocina macrobiótica: espaguetis carbonara
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Este vídeo explicativo nos enseña a hacer distintos tipos de germinados, cada uno con su propio proceso, para que podamos hacerlos en nuestras casas y empezar a alimentarnos de forma saludable y consciente.
Hacer germinados, proceso completo
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El alga wakame es originaria de las aguas japonesas y sin duda se ha convertido en una de las más consumidas en Occidente, por su suave sabor y textura y por su fácil preparación. Destaca por su alto contenido en calcio, potasio y magnesio. Se puede consumir tanto cruda como cocida y sus propiedades hacen del wakame un nuevo básico en nuestra dieta. Atención: en general las algas están contraindicadas en problemas de hipertiroidismo por su alto contenido en yodo. Recetas: - Ensalada macrobiótica - Ensalada antioxidante de wakame - Sopa de wakame
