Superalimentos - El ajo
El ajo es un superalimento que se cultiva desde hace más de siete mil años. Se originó en Asia extendiéndose por todo el Mediterráneo y el resto del mundo.
Su característico sabor da un toque inconfundible a las comidas. Lo que hace al ajo tan especial es la potente combinación de aminoácidos, vitamina B6 y minerales como el potasio, el calcio y el fósforo. Sus múltiples propiedades convierten al ajo en un alimento que no puede faltar en tu dieta.
Recetas:
- Batido con ajo
- Ajo en conserva
- Salsa Tzatziki
Superalimentos - Alga Wakame
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Nori es un término japonés usado para referirse a variedades comestibles de alga marina de las diversas especies de alga roja . Su tamaño es pequeño y se puede comer también cruda. En Japón más de 600 km2 de litoral costero son utilizados para producir toneladas de este vegetal; la producción y el procesamiento del nori es una forma avanzada de agricultura y está liderado por este paísseguido de China. Las algas están reconocidas como un alimento de gran valor nutricional. Además aportan un toque de sabor a mar cada vez más apreciado y da muchísimo juego en las creaciones gastronómicas. Contiene provitamina A, ideal para mantener un cabello sano y fuerte, así como para proteger a las uñas frente a la aparición de estrías. Su alto contenido en vitaminas de carácter antioxidante, la convierte en un alimento esencial para tener una piel sana y cuidada. Recetas: -El Nori como condimento - Ensalada de alga Nori - Bolas de Nori con arroz
Superalimentos - Nori
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Una alternativa macrobiótica para los tradicionales espaguetis carbonara, cuando veas el vídeo tienes que estar atenta y atento a anotar los ingredientes, verás que fácil es cuidar tu cuerpo . Ser consciente también es cuidarte comiendo saludable.
cocina macrobiótica: espaguetis carbonara
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En esta conferencia, Ana María Lajusticia nos habla sobre todas las propiedades beneficiosas que nos aporta el magnesio para la salud del cuerpo humano. Este elemento no puede quedar fuera de nuestra alimentación si buscamos mantenernos saludables, es la base de numerosos sistemas del cuerpo humano, de sus reacciones químicas, de la creación de tejidos, y de la creación de neurotransmisores...
