Tipos de té: el té amarillo
Es la familia de tés más desconocida hasta hoy, son una rareza que tienen como caracterÃstica una ligera postoxidación llevada a cabo cubriendo las hojas con telas cuando éstas están aún templadas después del secado. Esto produce una oxidación enzimática que le da a las hojas y al licor una tonalidad amarilla muy especial.
Historia del té con Carlos Riaño
23:17
13:43
La cultura China del té es una de las más importantes ya que conciben el té como un vÃnculo entre el ser humano y lo divino. Los chinos fueron los pioneros en la preparación del té y en el campo industrial donde desarrollaron nuevos métodos de procesado para encontrar nuevos sabores.
Historia del té: El té en China
13:43
14:11
La historia del té en Japón se apoya de los conocimientos de los monjes Budistas que viajaban a China. Descubre la inquietante evolución del té en el paÃs nipón, en la que existió un vacÃo existencial de 200 años pero, que a dÃa de hoy, es una de las grandes productoras de té verde.
Historia del té: El té en Japón
14:11
8:33
Esta ceremonia sufÃ, ceremonia de la rama Mevlevi, fue creada en el siglo XIII por Rumi, un afgano que tuvo que huir de su tierra por las invasiones mongolas y pasó a habitar en TurquÃa. Conoce cada uno de los pasos que se dan durante la bella música y entiende sus significados.
