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Esta familia de té se caracteriza por llevar una oxidación completa de sus hojas. El té negro es conocido por los chinos como té rojo, debido al color rojizo-acaramelado de la infusión. Así que cuando se habla de té rojo estamos hablando también de té negro. Para los tés negros se recogen, normalmente, hojas más maduras, a excepción de los tés negros de altísima calidad donde solo se recogen las yemas y se llevan al proceso de oxidación.
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Subtítulos:
El té y el Zen
Historia del té y la meditación
Tipos de té: los tés oscuros
Tipos de té: el té Oolong
Tipos de té: el té amarillo
Tipos de té: el té verde
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Introducción a los distintos tipos de té
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El té y los cuatro elementos
La planta y el cultivo del té
Curiosidades sobre el té
Historia del té: El té en India
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Historia del Té con Carlos Riaño
