Es nuestra guía en este viaje al mundo del Zen.
Desde que tiene uso de razón, mostró un interés "esencial" por la naturaleza, la paz interior y las disciplinas de oriente. Esto la llevó a iniciarse en los mundos del Yoga, la Meditación y las filosofías orientales. De ahí su pasión por el té y la alimentación, donde es considerada una experta y configura su actual forma de ganarse la vida.
En su viaje a Japón conoció una de las culturas más ricas y sorprendentes que hay sobre la tierra, y desde allí comienza a descubrir la esencia del Zen y a ser consciente del ruido que abarca todo en la vida moderna y nos aleja del centro esencial de nuestro ser.