Hablaremos de la influencia de la dieta en alteraciones como la enfermedad de Alzheimer, autismo y trastorno de la atención.
[Música] [Sonido] [Sonido] una de las implicaciones más importantes que ha tenido el estudio de la interacción entre el intestino y el cerebro son las implicaciones clínicas no y en concreto pues aquellas que son referentes a lo que es la neurología las enfermedades que cursan con alteraciones neurológicas y esto pues ha sido muy revolucionario en el mundo de la neurociencia porque enfermedades como por ejemplo la enfermedad de alzheimer se consideraba hasta hace muy poco única y exclusivamente de origen neuronal y es una de las enfermedades cuya investigación pues se ha visto más revuelta por todo lo que es la interacción del cerebro con el resto de los órganos una de las bases que tiene pues la interacción de la microbiota con él con el intestino y su aplicación clínica es que la microbiota regula mucho la producción de los neurotransmisores son aquellas hormonas que se intercambian las neuronas para transmitriter la información son responsables del déficit o superávit de algunos de los neurotransmisores que subyacen a muchas de las enfermedades como por ejemplo la esquizofrenia la depresión aguda el trastorno de déficit de atención o incluso en otro grado también la enfermedad de alzheimer entonces lo que se ha visto por ejemplo es que dietas ricas en fibra favorecen la generación de neurotransmisores como es la serotonina la serotonina se ha conocido como la hormona de la felicidad porque pues está detrás de lo que son los procesos anímicos más más elevados uno de los grandes puntos de investigación hoy en día es intentar medir qué es eso de la vitalidad y me gusta mucho una interpretación que se está dando en el mundo de la neurociencia y es considerar la depresión la ansiedad y la insatisfacción vital que tiene pues un porcentaje considerable de la población como falta de vitalidad un estudio que salió hace cinco años demostraba que en ciudades en entornos en países desarrollados aproximadamente el 80% de la población se define como muy cansada esto pues es preocupante porque el definirse como muy cansado significa por su fatiga crónica significa estados de ansiedad estados de estrés que son crónicos es decir falta de vitalidad la falta de vitalidad se ha relacionado mucho con una alteración en la microbiota se ha reconocido hace muy poco hace prácticamente tres años un nuevo término médico que es la disbiosis la disbiosis lo que pretende medir es el desequilibrio que hay en nuestra microbiota más o menos pues todos tenemos que tener el mismo he porcentaje la misma composición de bacterias y levaduras en nuestro nuestro intestino pero hay personas que tienen déficit de algunas de ellas estudiar las alteraciones o sea lo que es el desequilibrio de nuestra microbiota pues nos puede dar pistas de qué factores están influyendo en esa falta de vitalidad en ese cansancio crónico del que se queja pues un gran porcentaje de la población entonces como decía los neurotransmisores se modulan la generación o generan directamente ciertos neurotransmisores una de las vías más de desarrollo de investigación más fuertes que están viendo hoy en día es intentar descifrar qué neurotransmisores y en qué porcentaje de su producción depende de la dieta he de decir que a día de hoy es algo que se está estudiando es verdad que salen muchos estudios apoyando unas dietas apoyando otras el dejar de tomar unos alimentos frente a otros pero a día de hoy al menos bajo mi conocimiento sigue estando todo muy en debate hay que pensar que esto es un campo que es muy joven que está creciendo que se están investigando que está yendo todo a una velocidad vertiginosa pero yo creo que hay que ser todavía un poquito más prudente a la hora de apoyar científicamente una dieta frente a otra lo que sí parecen consensuar todos los estudios científicos esto dieta diversa pues está relacionado con una diversidad de nuestra microbiota y la diversidad de la microbiota está siempre relacionado con una salud general y dentro de lo que es la aplicación los estudios clínicos de la relación entre el intestino y el cerebro si me tuviera que quedar con uno que ha sido especialmente favorecido es en el espectro autista hace pues tres años salió he publicado en una revista muy prestigiosa científica que he una un tratamiento basado en el trasplante fecal y el consumo de ciertos probióticos hacía remitir en un 50% las síntomas del espectro autista esto que parezca poco pues era uno de los grandes hitos que se había conseguido hacia el momento y esto abrió también y popularizó el uso de los transplantes fecales esto es una de las cosas no que ha sido más mediáticas pero que están revolucionando el mundo de la psicología de la psiquiatría lo que sea de hecho pues recientemente los últimos diez años han empezado a surgir bancos fiscales y qué significa esto como sabemos nosotros nuestra microbiota podemos estudiar la microbiota que compone nuestro nuestro intestino a través de un análisis de las heces porque no podemos acceder directamente a la microbiota sin ser invasivos con la persona entonces lo que se hace es que hay personas que son donantes de estos heces y bancos que reciben heces veces para seleccionar los componentes saludables de una microbiota que sea sana esos en esos componentes lo que hace es que se insertan en una persona obviamente vía pues en gaso nasal y hacen al llegar al intestino repoblan la microbiota y hace que la persona restaure en unos niveles saludables su microbiota el trasplante fecal se está utilizando hoy en día por ejemplo para depresión aguda que se ha fármacos resistente el espectro autista y otra de las investigaciones que se están llevando a cabo que creo que es muy prometedora es estudiar el cambio de la microbiota inferir a través de la microbiota en los primeros estadios de la enfermedad de alzheimer la enfermedad de alzheimer tiene diferentes etapas que pasan por un deterioro cognitivo leve hasta llegar al desarrollo de la enfermedad de alzheimer hay personas que en el deterioro cognitivo leve no progresan a la enfermedad de alzheimer este es uno de los objetos una de las poblaciones dianas de estudios porque se intenta pues ver qué biomarcadores que podemos hacer en esos primeros estadios de la enfermedad de alzheimer para que la enfermedad no degenere entonces una de las hipótesis que hay es que en la enfermedad de alzheimer lo que nosotros encontramos es que en el cerebro se llena de unas placas que se llaman placas de beta amiloides es decir como residuos que se han ido depositando en el cerebro y ovillos de proteína tau como madejas de polvo literalmente porque son trocitos de estructuras proteicas que van soltandose y iban produciendo una madeja esas madejas se van depositando esos ovillos y esas placas se van depositando en diferentes partes del cerebro lo que se intenta es que esas placas no se depositen allí eliminarlas pero sobre todo que no se depositen uno de los estudios que se está llevando a cabo que parece que pueda ser más prometedor es como a través de la dieta en esas primeras etapas lograr que se reduzca la el depósito de esas placas otro de los factores que influye muchísimo no en la en el desarrollo de la enfermedad de alzheimer pero también por ejemplo el daño cerebral adquirido un no es la neuroinflamación cuando nosotros tenemos un episodio a una alteración neuronal se produce una inflamación neuronal la microbiota parece estar detrás también del sistema inmune entonces el sistema inmune es el que controla también los procesos inflamatorios del cuerpo también se está estudiando como a través de la microbiota intestinal podemos hacer que los procesos de inflamación se atenúe entonces esta es otra de las vías y volviendo no a lo que decía hipócrates el el trabajar a través de la microbiota está abriendo muchísimas puertas muchísimas implicaciones en el mundo de la salud mental en concreto en el mundo de la neurología [Sonido] [Music] [Sound] [Sound] one of the most important implications that has had the study of the interaction between the intestine and the brain are the clinical clinical implications not and in particular because those that are related to what is the neurology, the neurology the diseases that are related to with neurological alterations and this has been very revolutionary in the world of neurology
very revolutionary in the neuroscience world
because diseases such as for example Alzheimer's disease was considered until very recently solely and exclusively of neuronal origin and is one of the diseases whose research has been more disturbed by everything that is the interaction is the interaction of the brain with the rest of the the organs one of the bases that has then the interaction of the microbiota with it with the intestine and its clinical application is that the microbiota regulates microbiota regulates a lot of the production of the neurotransmitters are those hormones that are exchanged neurons exchange with each other in order to transmit information are responsible for the deficit or surplus surplus of some of the neurotransmitters that underlie many of the diseases such as schizophrenia schizophrenia acute depression attention deficit disorder or even to a different to another degree also alzheimer's disease then what has been seen for example is that diets rich in fiber promote the generation of of neurotransmitters such as serotonin
serotonin has been known as the hormone of the happiness because it is behind what are the highest emotional higher emotional processes, one of the most important great points of research today is to try to measure trying to measure what is that vitality and I think it's a I like very much an interpretation that is being given in the world of neuroscience and that is to consider the depression, anxiety and life dissatisfaction that a considerable percentage of people which has therefore a considerable percentage of the population as a lack of vitality a study that came out five years ago study that came out five years ago demonstrated that in cities in environments in developed countries approximately 80% of the population defines itself as very tired
this is worrying because defining oneself as very tired as very tired means because of their chronic fatigue it means states of anxiety states of stress that are chronic that is to say lack of vitality the lack of vitality has been very much related to an alteration in the microbiota has been recognized as the very recently, almost three years ago, a new medical term new medical term which is dysbiosis dysbiosis what it is intended to measure is the imbalance that we have in our microbiota more or less because we all have to have the same percentage the same composition of bacteria and yeast in our microbiota
our intestine but there are people who have a deficit of some of them have a deficit of some of them study the alterations or what is the imbalance in our microbiota imbalance of our microbiota can give us clues about the what factors are influencing in this lack of vitality vitality in this chronic fatigue that we are talking about
complaint because a large percentage of the population then as I was saying the neurotransmitters are modulated the generation or directly generate certain neurotransmitters one of the most important avenues of research development that you're seeing today is trying to figure out what neurotransmitters trying to decipher which neurotransmitters and which what percentage of their production depends on diet
diet I have to say that at this point in time it's something that is is being studied it is true that there are many studies supporting some diets supporting others to stop taking some foods versus others but as of today at least to the best of my knowledge it's all still very much up for debate you have to think that this is a field that is very young that is very growing that are being investigated that everything is going at a dizzying speed but I think that we still need to be a little bit more cautious when it comes to scientifically when it comes to scientifically support a diet against to another one, what all the scientific studies seem to agree scientific studies this diverse diet because is related to a diversity of our microbiota and microbiota and the diversity of the microbiota is always related to a general health and within what is the application of the clinical studies of the relationship between the gut and the brain
if I had to stay with one that has been especially favored is in the autistic spectrum so three years ago it came out I have published in a journal a treatment based on fecal transplantation and the consumption of certain probiotics caused a 50% remission of autism spectrum symptoms
symptoms of autism spectrum disorder that seems to be little because it was one of the major milestones that had been had been achieved at the time and this opened also and popularized the use of fecal transplants this is one of the things not that has been more media but that are revolutionizing the world of the world of psychology of psychiatry which has is in fact because recently the last ten years fiscal banks have started to emerge years have begun to emerge fiscal banks and what means that as we know our microbiota we can study the microbiota microbiota we can study the microbiota that we our gut through a stool analysis because we can't study our stool analysis because we can't access directly into the microbiota without being invasive with the person so what we do is we do that there are people that are donors of these feces and there are banks that receive stool sometimes to select the healthy components of a microbiota that's healthy those in those components what it does is that they are inserted into a person obviously via well in the nasal gas and they do when they get to the intestine they repopulate the microbiota and causes the person to restore their microbiota to healthy levels of microbiota in the fecal transplantation is being used today for example for acute for example for acute depression that has become drug resistant
the autism spectrum and another one of the research that's being done that I think is very important for promising is to study the change in the microbiota inferring through the microbiota in the early stages of alzheimer's disease alzheimer's disease has different alzheimer's disease has different stages that go from mild cognitive impairment to the development of alzheimer's to the development of alzheimer's disease
there are people in mild cognitive impairment that do not progress to progress to alzheimer's disease this is one of them
of the objects one of the target populations of studies because we are trying to see what biomarkers that we can do in those early stages of alzheimer's disease so that the disease does not degenerate then one of the hypotheses that we have is that in Alzheimer's disease what we can do in that we find is that in the brain is filled with plaques that are called Alzheimer's plaques
beta amyloid plaques is like residues that have been deposited in the that have been deposited in the brain and protein tangles
tau like skeins of dust literally because they are small pieces of protein structures that are being released
and they were producing a skein and those skeins are deposited those skeins are depositing those balls and those plaques are being deposited in different parts of the brain
what we are trying to do is that those plaques are not deposited there to eliminate them but above all that they are not deposited deposited, one of the studies that are being carried out is to that looks like it might be more promising is how through the diet in those early stages to reduce the deposition of those plaques
another one of the factors that has a very strong influence not in the in the development of Alzheimer's disease but also for example brain damage acquired an is not the neuroinflammation when we have an episode to an alteration neuronal there is a neuronal inflammation the microbiota seems to be behind the immune system then the immune system is the one that controls that controls also the inflammatory processes of the body is also being studied as through the intestinal microbiota we can make the inflammatory processes to attenuate the inflammatory processes so this is another one of the avenues and going back not to what hippocrates was saying the working through the microbiota is opening up the microbiota is opening many, many doors a lot of implications in the world of mental health in the world of in particular in the world of neurology
[Sound]
Audio:
Subtítulos:
La influencia de la respiración - Cerebro
¿Cómo es un cerebro infeliz?
La postura corporal y nuestra mente
Neurociencia de la meditación
¿Por que el cerebro escucha el cuerpo?
Microbiota intestinal
¿Qué es el estrés y la ansiedad?
El silencio del cerebro: la calma mental
¿Qué nos hace infelices?
Decisiones ¿Cuerpo o Razón?