Es la familia de tés más desconocida hasta hoy, son una rareza que tienen como característica una ligera postoxidación llevada a cabo cubriendo las hojas con telas cuando éstas están aún templadas después del secado. Esto produce una oxidación enzimática que le da a las hojas y al licor una tonalidad amarilla muy especial.
Audio:
Subtítulos:
Ceremonia del té con Amaia
Ceremonia del té en Taiwán
El té y el zen
Entrevistas: Andy Kincart
Entrevistas: Mr. Lin
Entrevistas: Simon Chang, comerciante de té
Entrevistas: Emilio del Pozo
Descubiriendo la montaña Dong Ding