Propiedades del brócoli, una verdura mágica

28 de Septiembre de 2020

No son pocas las propiedades del brócoli, también denominado brécol. Esta verdura de color verde intenso perteneciente a la familia de las crucíferas es una auténtica fuente de beneficios para nuestro organismo. El brócoli tiene un sabor suave y ligeramente dulce que le convierte en un alimento apto para todos los paladares, además tiene más vitamina C que una naranja

El brócoli es el resultado de la selección y cruce artificial de las mejores variedades de col silvestre. En el mercado se encuentra fresco casi todo el año, pero las estaciones frías son el mejor momento para comerlo, tanto porque es su época natural y tendrá más activas las propiedades, como por una cuestión energética, lo que nos aporta está en consonancia con lo que necesita el cuerpo justo en estas estaciones.

Es una fuente natural de vitaminas y antioxidantes por ello se le ha otorgado el título de «verdura anticancerígena». Contiene mucha fibra y niveles muy bajos de grasa, el brócoli es un carbohidrato complejo, lo que significa que aporta azúcar a la sangre de forma gradual y mantiene alta la energía. Además limpia y desintoxica el cuerpo. ¿Necesitas más razones para incluirlo en tu dieta?

Beneficios y propiedades del brócoli:

Varios de sus componentes ayudan a combatir diferentes tipos de cáncer: de pulmón, de mama, de colon y de estómago.
Posee altas dosis de betacarotenos, transformados en vitamina A en el cuerpo, cuya función es frenar la oxidación celular.
Contiene vitamina C, para poder beneficiarnos de ella lo mejor es tomar el brócoli crudo o al vapor.
Es rico en ácido fólico, relacionado con la absorción de hierro y fundamental en el embarazo, ya que previene la espina bífida y malformaciones en el feto.
Ayuda a combatir la anemia.
Es un alimento antiestrés, su contenido en magnesio hacen de él un relajante natural, regulando las funciones nerviosas.
Es rico en calcio, por lo que conviene dárselo a los niños cuando están creciendo y también debe estar presente en la dieta de personas que sufran pérdida de masa ósea, o estén en la menopausia.
Comer brócoli aumenta la sensación de vitalidad.
Favorece la salud del cabello, pelo y uñas.
Depura el organismo de toxinas mejorando las funciones del hígado.