28 de septiembre de 2020
La granada es una fruta espectacular y un auténtico icono otoñal. Se ha ganado la medalla de «súper fruta» y actualmente no falta en dietas de limpieza o antioxidantes. Fresca podemos consumirla en otoño y comienzos del invierno como su época natural y resulta una auténtica alegría en la cocina.
La granada es una fruta cargada de simbolismo en varias culturas, se relaciona con la abundancia, el amor y la fertilidad de forma recurrente en el cristianismo, el judaísmo, o los propios egipcios, que otorgaban a la granada el poder de atraer estos bienes a la vida de la gente. Es originaria de la zona de Irán, Himalaya e India, pero actualmente se cultiva en casi el todo el mundo. Además de la fruta, podemos encontrar en el mercado el aceite de las pepitas de granada, fabuloso para la piel irritada porque desinflama y calma, y también es un poderoso antiarrugas por el alto contenido en antioxidantes. Las flores del árbol salen en verano y se venden secas para infusión y tienen un efecto astringente, ideal para perder algo de peso.
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