Curry de pollo al coco con cúrcuma y arroz con coliflor para equilibrar las hormonas

Descripción     Más información

El secreto de unas hormonas equilibradas es un hígado y un intestino sanos. Hoy vamos a utilizar una hermosa mezcla de especias y hacer un curry de pollo con cúrcuma y coco que va a ayudar a apoyar la digestión y la desintoxicación del hígado. Ahora, vamos a empezar con nuestras especias. Y las especias de buena calidad son la clave absoluta. Así que, la gente de las especias hace hermosas especias frescas. Son tan fragantes. Y vamos a resaltar aún más su sabor moliéndolas en el mortero. Ahora, cuando sacamos el sabor también sacamos los beneficios nutricionales. Así que aquí tengo una mezcla de cúrcuma, jengibre, hinojo, cardamomo, chile y garam masala para mejorar la digestión y hacer que nuestro curry tenga un sabor hermoso. Así que, toda esta molienda saca los sabores y todos los beneficios curativos de nuestras especias. Ahora, hacer un curry es tan fácil como hacer una boloñesa. Las especias van a ser el sabor y la base y luego simplemente vamos a añadir algunas grasas. Así que esta vez vamos a utilizar ghee, que es un tipo tradicional ayurvédico indio de ... es mantequilla clarificada, por lo que es sólo un aceite para cocinar. Y vamos a utilizar algunas cebollas, vamos a utilizar un poco de calabaza de nuez de mantequilla para dar esta textura y algunos tomates son en realidad va a dar este color también. Me encanta cocinar con tomates, ya que aportan licopeno, que es un antioxidante muy importante para la salud del corazón y para nuestra salud hormonal en general. El ajo, por supuesto, es otro ingrediente hermoso. Es antibacteriano, apoya la digestión. Y un poco de pollo para una buena proteína. Ahora, tengo otro pequeño ingrediente para ustedes, chicos. Este es el cilantro. La mayoría de nosotros usamos las hojas para adornar cosas y en salsas y cosas así. En realidad podemos usar todo el caldo.

El secreto del equilibrio hormonal es un hígado y un intestino sanos

Hoy vamos a utilizar una hermosa mezcla de especias y hacer un pollo al curry con cúrcuma y coco que va a ayudar a la digestión y la desintoxicación del hígado

Ahora, vamos a empezar con nuestras especias

Y las especias de buena calidad son la clave absoluta

Así que la gente de las especias hace hermosas especias frescas

Son muy aromáticas

Y vamos a resaltar aún más el sabor triturándolos en el mortero

Ahora, cuando sacamos el sabor también sacamos a relucir los beneficios nutricionales

Así que aquí tengo una mezcla de cúrcuma, jengibre, hinojo y cardamomo, chile y garam masala para mejorar la digestión y esto va a hacer que nuestro curry tenga un sabor hermoso

Así que, todo este molido saca los sabores y todos los beneficios curativos de nuestras especias

Ahora, hacer un curry es realmente tan fácil como hacer una boloñesa

Entonces, las especias van a ser el sabor y la base y luego simplemente vamos a añadir algunas grasas

Así que esta vez vamos a utilizar ghee, que es un tipo de ayurveda tradicional de la India

es mantequilla clarificada, por lo que es un aceite para cocinar

Y vamos a utilizar algunas cebollas, vamos a utilizar un poco de calabaza de nuez de mantequilla para dar esta textura y algunos tomates van a para dar este color también

Me encanta cocinar con tomates, porque así se obtiene el licopeno, que es un antioxidante muy importante para la salud del corazón y para nuestra salud hormonal en general

El ajo, por supuesto, es otro bello ingrediente

Es antibacteriano, ayuda a la digestión

Y un poco de pollo para obtener una buena proteína

Ahora, tengo otro pequeño ingrediente para ustedes, chicos

Esto es cilantro

La mayoría de nosotros usamos las hojas para adornar cosas y en salsas y cosas así

De hecho, podemos utilizar todo el caldo

Así que hoy, lo que vamos a hacer es, deshacerse de los extremos aquí y luego vamos a a cortar las hojas para después

Ahora, con demasiada frecuencia desperdiciamos toda la comida y esto es realmente una gran cosa para añadir textura y valor nutritivo a nuestros platos

Así que voy a picar esto

Las verduras de hoja verde siempre son estupendas para colarlas en tus platos, son realmente buenas para mantener la sensación de saciedad, además, son excelentes para la desintoxicación

Y también añaden una fibra muy bonita, que necesitamos para tener hormonas saludables

Así que, vamos a poner todo esto a cocer en la olla

Así que empezamos con nuestras especias

Sólo queremos conseguir un poco de calor en ellos y sacar ese hermoso aroma

A continuación, vamos a añadir un poco de ghee y nuestras cebollas, ajo y un poco de aceite de oliva

Huele muy bien

A continuación, nos ponemos con la calabaza, y queremos mantenerla húmeda mientras se cocina

No quieres que los ingredientes se sequen

Ahora vamos a añadir nuestros tomates y nuestro caldo de cilantro

Así que, ahora que se ha suavizado un poco vamos a añadir la leche de coco

Y eso es todo lo que se infunde a través de

Es precioso

Cuánto color

Así que ahora esto está hirviendo vamos a poner nuestro pollo y luego vamos a cocinar esto durante unos 30 minutos más mientras hacemos nuestro arroz de coliflor

Para hacer el arroz de coliflor vamos a trocear nuestra coliflor y ponerla en el NutriBullet

Así, la forma en que lo hago es como cortar una barra de pan

Así que, primero, lo cortamos por la mitad y luego lo cortamos en trozos a lo ancho

Así que cuando lo ponemos va a golpear la parte superior de las cuchillas y se convertirá en pequeños trozos que son como el arroz

Entonces, pon un poco de coliflor, no demasiado para empezar

Y luego vamos a darle a esto un bombardeo

Así que vamos a ir poco a poco

Se ve bien

Y entonces lanzaremos los siguientes trozos

Hay un verdadero arte para conseguir esa coliflor para golpear las cuchillas, pero como puedes ver se está convirtiendo en pequeños trozos que son como el arroz

Y podemos usar una cuchara para para sacar eso de los lados, para levantarlo para que no se hunda en el fondo

Introduce otro trozo de coliflor

Bien, genial

Ahora, a cocinar la coliflor, todo lo que vamos a hacer es freírla en seco en una sartén caliente

Muy bien

Así que vamos a poner nuestra coliflor en una sartén caliente y esto sólo tiene que cocinarse durante unos quince minutos

Queremos que aún esté un poco crujiente

Y ahí lo tenemos

Un plato que te calentará el corazón y sanará tus hormonas

Audio y subtítulos

Audio:

  • Inglés

Subtítulos:

  • Español
  • Inglés

Videos relacionados

Impulsa tu pasión - Mini tartas de melocotón, mango y jengibre
Locked

Impulsa tu pasión - Mini tartas de melocotón, mango y jengibre

Toxinas ambientales
Locked

Toxinas ambientales

Transcripción Alivio natural del síndrome premenstrual
Locked

Transcripción Alivio natural del síndrome premenstrual

Eliminación de hormonas
Locked

Eliminación de hormonas

Una piel bonita y brillante de forma natural
Locked

Una piel bonita y brillante de forma natural

La alternativa natural a la Viagra
Locked

La alternativa natural a la Viagra

Refuerzo afrodisíaco - Ensalada de higos con queso de cabra y aderezo de bayas de Goji
Locked

Refuerzo afrodisíaco - Ensalada de higos con queso de cabra y aderezo de bayas de Goji

Tazas de huevo y tocino con hormonas felices
Locked

Tazas de huevo y tocino con hormonas felices

Desintoxicación hormonal - Batido verde con matcha y espirulina
Locked

Desintoxicación hormonal - Batido verde con matcha y espirulina

Curry de pollo al coco con cúrcuma y arroz con coliflor para equilibrar las hormonas
Locked

Curry de pollo al coco con cúrcuma y arroz con coliflor para equilibrar las hormonas