Cordero con especias Dukkah con brócoli

El equilibrio hormonal puede parecer complicado y puede que no sepas por dónde empezar

Pero voy a enseñarte un bonito y fácil plato de todos los días que te ayudará a equilibrar tus hormonas

Cordero con especias Dukkah y brócoli asado y hermosos tomates en racimo

Ahora, estos son tomates Blush y los tomates son una increíble fuente de antioxidantes, como tienen licopeno, son buenos para el corazón, su próstata y su bienestar y salud en general

Empecemos con el aceite de oliva

Siempre pongo mucho aceite de oliva en mis verduras porque esto ayuda a obtener los nutrientes vitales de nuestros alimentos

Y por supuesto, un poco de sal

Así que queremos que esto tenga un sabor increíble, además la sal es esencial en nuestra dieta

Así que voy a poner ese aceite de oliva en las verduras, asegurarse de que está bien cubierto

El brócoli es un superalimento para tus hormonas

Contiene un compuesto llamado indol 3 carbinol que ayuda a equilibrar y eliminar el exceso de estrógeno del cuerpo

Me encanta el brócoli asado y si ustedes no lo han probado de esta manera antes vais a ser adictos

Estos van a ir al horno sólo durante unos 15-20 minutos sólo hasta que esté todo bien tostado Me encantan los trucos rápidos en la cocina

Así que tengo un Dukkah egipcio ya hecho en la que vamos a enrollar nuestro cordero

Esto está lleno de nueces y especias, lo que es bueno para la digestión

Pero las nueces y también los minerales y la proteína de comer carne es en realidad una forma tan rápida de introducir nutrientes en nuestro cuerpo

Y esto es algo que necesitamos para mantener nuestro hígado

Muy bien

Esto es muy fácil

Sólo dale una palmadita

Le da mucho sabor

Dale vueltas

Por lo tanto, las especias de buena calidad pueden marcar la diferencia en sabor y aroma y además, los de buena calidad tienen todos los componentes activos que necesitamos para ayudar a nuestra digestión y a nuestro hígado

No se te ocurriría mirar así en tu armario para encontrar todos estos increíbles alimentos curativos, pero es increíble lo que comprar los ingredientes adecuados hará por tu salud

Entonces, después de que todos estos se ruedan en el Dukkah, vamos a freírlos en la sartén en aceite de oliva virgen extra durante unos 4 minutos por cada lado

Por lo tanto, queremos una buena cantidad de aceite de oliva en la sartén

Queremos un buen chisporroteo cuando entre, así que que esté bien caliente

Ya huele de maravilla

Quieres vigilar de cerca al cordero porque esto sólo lleva unos 4 minutos por cada lado

Debe quedar ligeramente rosado en el centro

Y ahí lo tenemos, hermosas chuletas de cordero

Y vamos a servir esto en una bandeja

Así que si tienes un par de personas comiendo simplemente sacarán sus platos y comerán alrededor de eso

Y tengo un truco más para vosotros: brotes de brócoli

Ahora, los brotes de brócoli son cien veces más ricos en sulforafanos que son un compuesto que ayuda a nuestro hígado, nos ayuda a desintoxicar y es efectivamente va a ser el mejor ingrediente limpiador de hormonas que puedes tener en tu dieta

Así que estos son un poco radicales

Aquí tengo algunas frescas que todavía tienen la raíz en ellos, así que voy a arrancarlas

Esto es como salir al jardín

Y los serviremos con nuestro plato

Ahora, usted puede poner estos en cualquier tipo de ensalada, simplemente añádelas a cualquier plato que vayas a tomar

Y esta es una hermosa comida que va a apoyar las hormonas sanas y el equilibrio hormonal