Pastel de limón y crema con coco

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Controlar el nivel de azúcar en la sangre es muy importante si estás intentando tener un bebé. Ahora, no tengas miedo, no voy a quitarte todos tus dulces. De hecho, voy a mostrarte cómo hacer un delicioso y decadente pastel de crema de coco, limón y macadamia que va a aumentar tus posibilidades de concebir. Ahora, para empezar, esto va a ser un pastel crudo, chicos, por lo que en realidad sólo vamos a hacer todo en la licuadora. Así que, lo que vamos a hacer es una base. Y vamos a utilizar las semillas de girasol. Son ricas en vitamina E y las semillas son muy importantes para la fertilidad, así que quiero que tengan muchas en su dieta. Así que vamos a ponerlas en la licuadora. Además, vamos a usar un poco de coco. El coco tiene una textura tan agradable para esta corteza de sal cruda. Y tenemos algo de macadamia. Las macadamias son ricas en grasas realmente saludables que son tan importantes para las hormonas saludables. Un poco de ralladura de limón. Y vamos a añadir un poco de polvo de mezquite. Ahora, este es un ingrediente realmente hermoso e interesante que es rico en magnesio, tiene un sabor a caramelo. Usted puede conseguir esto en una tienda de alimentos saludables o tienda especializada. Realmente quiero que ustedes exploren con sus ingredientes. Ahora, también tengo algo de proteína en polvo que está endulzada con stevia, una proteína de vainilla. Y lo que quiero mostrarles es que eliminar el azúcar y añadir un poco de proteína en polvo como edulcorante puede ser un verdadero truco para el azúcar. Ahora, todo esto va a obtener una buena mezcla en el NutriBullet. Ahora, sólo queremos mezclar esto durante unos minutos sólo hasta que todos los frutos secos se han formado en una mezcla allí. Ahora, ya tengo un poco de leche de almendras premezclada. Este es un gran ingrediente de la despensa, pero esto sólo muestra lo fácil que es moler tus propios frutos secos si quieres. Así que esto parece perfecto. Vamos a poner esto en el bol. Lo sacaré todo con una cuchara. El NutriBullet hace un buen trabajo para romperlo todo. Es muy importante tener una buena licuadora potente. Es una buena inversión. Muy bien. Así que, está bien si hay un poco de cosas en trozos allí todavía. Ahora, vamos a añadir nuestra leche de almendras y mezclar todo esto. Y luego lo que vamos a hacer es añadir algunas grasas saludables. Así que, tenemos un poco de ghee aquí. El ghee se utiliza tradicionalmente en la cocina india y ayurvédica. Así que este es el aceite de mantequilla real y esto es rico en nutrientes que son tan importantes para la fertilidad. Y por último, pero no menos importante, vamos a añadir un poco de aceite de coco para mezclar nuestras grasas. A menudo oís hablar de las grasas que son buenas para vosotros, como el aceite de coco, pero es importante obtener una gran variedad de grasas. Por lo tanto, mezclar un poco de ghee, un poco de aceite de coco para asegurarse de que todas estas cosas, además de las nueces en su dieta. Todo esto es una gran manera de obtener todos los diferentes tipos de ácidos grasos.

Así que voy a mezclar esto para que la grasa sea el aglutinante. Así que es duro a temperatura ambiente, pero líquido cuando lo calentamos. Así que hemos calentado esto, es líquido, podemos aplastar a través de y luego una vez que se establece esto va a conseguir duro, por lo que entonces vamos a tener una hermosa corteza escamosa firme. Así, una vez que esto se mezcla a través de, Sólo voy a mostrar a ustedes lo fácil que es esto. Todo lo que vamos a hacer es tomar un plato de tarta sin engrasar y aplastar esto con nuestras manos. Poner la mayor parte, podemos usar el último pedacito para los lados. Sólo voy a presionar esto firmemente. Huelo el limón. Huele delicioso. ¿Pueden creer lo fácil que es hacer una corteza, chicos? Y lo sorprendente de este postre es que, como se cuajan en el congelador, puedes dejarlos en el congelador y sacarlos una hora antes de tener invitados o una hora antes de querer comer algo. Es casi como tener un helado en la mano. Así que, sólo unos pocos minutos de sólo relleno en esto, los toques finales. Estoy haciendo mi pequeño tipo de corteza de pastel de profundidad a lo largo del borde para que esto se ve bien y de lujo. La experiencia sensorial de la comida es tan importante y no queremos sentirnos privados.

Así que, ahora que eso está listo, voy a mostrarles cómo hacer un relleno decadente sin lácteos para esta tarta de queso con anacardos. Así que vamos a empezar con un poco de leche de coco; tenemos algunos anacardos pre-empapados. Puedes hacer un pequeño truco de tiempo y remojarlos en agua caliente durante unos quince minutos o puedes remojarlos toda la noche. Tenemos aceite de coco, zumo de limón, ralladura de limón y proteína de vainilla. Así que vamos a poner todo esto en la NutriBullet. Esto es muy fácil y me encantan las cosas fáciles. Jugo de limón, cáscara de limón y nuestra proteína. Vamos a añadir unas gotas de stevia para equilibrar la acidez del limón, pero no necesitamos ir demasiado lejos porque tenemos todas las grasas saludables aquí. Esto le va a dar toda la riqueza que necesitamos y no echarás de menos el dulzor. Ahora, un poco de vainilla porque, como dije, esa experiencia sensorial es tan importante. Y sólo el olor de la vainilla nos hace sentir bien y nos levanta el ánimo. Sólo una cucharadita. Ahora, vamos a mezclar esto. Esto va a necesitar unos minutos, tenemos que romper estos anacardos y hacer esto realmente suave y cremoso. Esta es una característica que me encanta de la NutriBullet: se acelera y luego se ralentiza y se detiene cuando está lista. ¿Qué tan bueno es eso? Lo que vamos a hacer es verter esto en el relleno de la tarta. Así que sólo llenar que hasta la parte superior. Ahora, la mejor parte es esto sólo en el congelador durante unas horas o durante la noche. Se congelará y luego lo que hay que hacer es sacarlo durante una hora, cortarlo en rodajas, ponerle los ingredientes y es muy fácil. Y así, ahora tenemos nuestra tarta de limón, coco y crema de macadamia que se establece en el congelador. Así que esto es ahora conjunto durante aproximadamente una hora. Y voy a estar cubriendo esto con yogur de coco. Así que, este es un postre cien por ciento libre de lácteos y sin azúcar, pero es tan rico y decadente. Yogur de coco, ¡yum!

Así que, sólo hay que dar un buen remolino generoso en la parte superior. El yogur de coco también nos va a dar probióticos muy saludables para nuestro intestino. Y además de frambuesa. Por lo tanto, sólo el edulcorante natural. Las frambuesas están llenas de antioxidantes. Siempre uso las bayas en lugar de los dulces cuando se me antoja algo. Hay muchas bayas aquí. Y ahí tenemos un hermoso dulce decadente que es súper nutritivo y perfecto para la fertilidad.

Controlar el azúcar en sangre es muy importante si estás intentando tener un bebé

No tengas miedo, No voy a quitarte todos tus dulces

De hecho, voy a enseñarte cómo hacer una deliciosa y decadente tarta de crema de coco, limón y macadamia que aumentará tus posibilidades de concebir

Ahora, para empezar, esto va a ser un pastel crudo, chicos, así que vamos a hacerlo todo

en la licuadora

Por lo tanto, lo que vamos a hacer es hacer una base

Y vamos a utilizar semillas de girasol

Son ricas en vitamina E y las semillas son muy importantes para la fertilidad, así que esto es algo que quiero que tengáis en abundancia en vuestra dieta

Vamos a poner esto en la batidora

Además, vamos a usar un poco de coco

El coco tiene una textura muy agradable para esta costra de sal cruda

Y tenemos un poco de macadamia

Las macadamias son ricas en grasas realmente saludables que son tan importantes para la salud hormonal

Un poco de ralladura de limón

Y vamos a añadir un poco de polvo de mezquite

Ahora, este es un ingrediente realmente hermoso e interesante que es rico en magnesio, tiene un sabor a caramelo

Puedes conseguirlo en una tienda de dietética o en una tienda especializada

Realmente quiero que exploren con sus ingredientes

Ahora, también tengo algo de proteína en polvo que está endulzado con stevia, una proteína de vainilla

Y lo que quiero mostrarte es que quitando el azúcar y añadiendo un poco de proteína en polvo como edulcorante puede ser un buen truco para el azúcar

Ahora, todo esto se va a licuar en la NutriBullet

Ahora, sólo queremos mezclar esto durante unos minutos hasta que todos los frutos secos se hayan mezclado

Ahora, ya tengo un poco de harina de almendras premezclada

Este es un gran ingrediente de despensa, pero esto sólo demuestra lo fácil que es también moler tus propias nueces si quieres

Esto parece perfecto

Vamos a poner esto en el bol

Voy a vaciarlo todo

El NutriBullet hace un gran trabajo al desmenuzarlo todo

Es muy importante tener una batidora potente

Es una buena inversión

De acuerdo

Entonces, está bien si todavía hay un poco de materia grumosa

Ahora, vamos a añadir la harina de almendras y a batir

Y ahora vamos a añadir algunas grasas saludables

Aquí tenemos un poco de ghee

El ghee se utiliza tradicionalmente en la cocina india y ayurvédica

Así que este es el aceite de mantequilla real y esto es rico en nutrientes y las grasas son muy importantes para la fertilidad

Y por último vamos a añadir un poco de aceite de coco así que estamos mezclando nuestras grasas

Así que, a menudo oís hablar de las grasas que son buenas para ti como el aceite de coco, pero es importante consumir una gran variedad de grasas

Así que, mezclando un poco de ghee, un poco de aceite de coco aceite de oliva virgen, todas estas cosas, además de frutos secos en tu dieta

Todo esto es una gran manera de obtener todos los diferentes tipos de ácidos grasos

Voy a mezclar todo esto así que la grasa es en realidad el aglutinante

Así que es duro a temperatura ambiente, pero líquido cuando lo calentamos

Así que hemos calentado esto, es líquido, podemos machacarlo y una vez que lo hayamos ajustado se va a poner difícil, entonces tendremos una hermosa corteza firme y escamosa

Así que, una vez mezclado todo esto, Voy a mostrarles lo fácil que es

Todo lo que vamos a hacer es tomar un plato de tarta sin engrasar y aplastar esto con nuestras manos

Meter la mayor parte, podemos usar el último poco para los lados

Voy a presionar esto firmemente

Puedo oler el limón

Huele delicioso

¿Puedes creer lo fácil que es hacer una corteza? Y lo asombroso de este postre es, porque cuajan en el congelador, puedes dejarlos en el congelador y sacarlos una hora antes de tener invitados o una hora antes de que quieras darte un capricho y simplemente descongélalo

Es casi como tener helado a mano

Así que, sólo unos minutos de palmaditas en esto, toques finales

Estoy haciendo una especie de corteza de pastel con los dedos

a lo largo del borde para que esto se vea bonito y elegante

La experiencia sensorial de la comida es tan importante y no queremos sentirnos privados

Así que, ahora que eso está listo, Te voy a mostrar cómo hacer un libre de lácteos decadente relleno para esta tarta de queso y anacardos

Vamos a empezar con un poco de leche de coco; tenemos algunos anacardos pre-empapados

En realidad puedes hacer un pequeño truco de tiempo y sumergirlos en agua caliente durante unos quince minutos o puedes dejarlas en remojo toda la noche

Tenemos aceite de coco de nuevo, un poco de zumo de limón, tenemos nuestra ralladura de limón y algo de proteína de vainilla

Vamos a poner todo esto en la NutriBullet

[Música] Esto es tan fácil y me encantan las cosas fáciles

Zumo de limón, ralladura de limón y nuestra proteína

Vamos a añadir unas gotas de stevia para equilibrar la acidez del limón, pero no necesitamos ir demasiado lejos porque tenemos todas las grasas saludables aquí

Esto le va a dar toda la riqueza que necesitamos y no se echará tanto de menos el dulzor

Ahora, un poco de vainilla porque, como he dicho, esa experiencia sensorial es tan importante

Y sólo el olor a vainilla nos hace sentir bien y nos levanta el ánimo

Sólo una cucharadita

Ahora vamos a mezclar esto

Esto va a necesitar bastantes minutos, necesitamos descomponer estos anacardos y hacer esto realmente suave y cremoso

[Música] Esta es una característica que me encanta del NutriBullet: realmente se acelera y luego se ralentiza y luego se detiene cuando está listo

¿Cómo de bueno es eso? Lo que vamos a hacer es verter esto en el relleno de la tarta

Rellenamos hasta arriba

Ahora, la mejor parte es que esto sólo va en el congelador durante unas horas o toda la noche

Esto se va a congelar y lo que tienes que hacer es sacarlo durante una hora, cortarlo, ponerle los ingredientes y es muy fácil

Y así, ahora tenemos nuestro limón, coco y pastel de crema de macadamia que está en el congelador

Así que esto está listo para una hora de descongelación

Y voy a cubrir esto con yogur de coco

Así que este es un postre cien por cien sin lácteos y sin azúcar, pero es tan rico y decadente

Yogur de coco, ¡ñam! Así que, dale una buena y generosa batida por encima

El yogur de coco también nos aportará probióticos muy saludables

que son saludables para nuestro intestino

Y además frambuesa

Así que, sólo edulcorante natural

Las frambuesas están llenas de antioxidantes

Siempre uso bayas en lugar de dulces cuando tengo antojo de algo

Aquí hay muchas bayas

Y aquí tenemos un hermoso dulce decadente que es súper nutritivo y perfecto para la fertilidad

Audio y subtítulos

Audio:

  • Castellano

Subtítulos:

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  • Castellano

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