Superalimentos - La granada

Hoy estoy rodeado de granados de otoño granados y te hablaré de la granada esta fruta es un icono de la temporada la granada es una fruta redonda como una pelota suelen ser Bastante grande Y por fuera su color va del amarillo al naranja e incluso al rojo intenso

Si lo cortamos Lo espectacular está dentro El color rojo y realmente llamativo y esta lleno de pepitas hinchadas de zumo es una fruta deliciosa

Dulce y con muchas propiedades de las que hablaremos más adelante

Este cultivo apareció hace unos 5000 años En las zonas del Himalaya de Irán de la India, pero hoy en día se vende, se consume, se vende, se consume, se consume, se vende, se consume, se consume, se consume

cultivada en todo el mundo tiene grandes propiedades antioxidantes pero lo que llama la atención de esta planta es que es fruta es realmente el propiedades y la variedad cultural que la rodea se asocia con la fertilidad y el amor

Y con la abundancia en muchas, muchas culturas, desde el cristianismo hasta el judaísmo e incluso los egipcios que creían Que esta fruta daba esos beneficios a la vida del pueblo se iban a la tumba rodeados de granadas

entre otras cosas que ya sabemos por vestigios históricos

tantos antioxidantes que no pueden faltar en una dieta antiedad, una dieta antioxidante, una dieta depurativa, la encontramos en el mercado de Fin de verano aproximadamente al otoño que su tiempo natural al principio de invierno El árbol lo tenemos detrás la flor es una flor roja es una hermosa flor que también tiene Uso medicinal se recolecta, se seca y se hace una infusión con ella, esta infusión tiene propiedades astringentes

y se utiliza en dietas de adelgazamiento que mas usos tiene la granada los granos de granada los granos de granada los granos de granada los granos de granada los granos de granada los granos de granada las semillas de granada se utilizan para hacer un aceite esencial que tiene grandes propiedades antioxidantes

y también antiirritante, alivia la inflamación, calma la piel irritada y se utiliza como antiarrugas

es sin duda que es una fruta un poco difícil de comer sacamos una semilla que son super bonitas y nos las comemos, puedes jugar con ella, mancha un montón pero ¿cómo vas a dejar esta fruta? Con todas estas propiedades te la tienes que comer Sabías que el granado es muy apreciado en las zonas desérticas, su fruto está protegido de la desecación por su gruesa piel que permitía antiguamente a las caravanas pudieran transportarla largas distancias conservando sus apreciadas cualidades, ¿sabías que los babilonios creían que masticar granos de granada antes de la batalla les hacía invencibles, ¿sabías que en China han La costumbre de ofrecer una granada a los recién casados con auspicios de una descendencia numerosa el color rojo de esta fruta es considerado por la tradición china un color que atrae la buena fortuna, ¿sabías que según la mitología griega el primer granado fue plantado por Afrodita, la diosa del amor y la belleza

Es rica en fibra contiene altas dosis de potasio, vitamina A, C y B9

es un potente antioxidante ayuda a eliminar líquidos mantiene las defensas altas ayuda a regenerar los tejidos es una fruta alcalinizante no lo sé ¿Puedes negar que la granada es Hermosa y también sirve como elemento decorativo Si vas a celebrar un banquete o una fiesta, utilízalos para la cocina y también para embellecer tu mesa

Qué vamos a hacer hoy con la Granada Una ensalada maravillosa La escarola es el primer ingrediente la escarola es también una hoja de otoño e invierno deliciosa que te aportará vitaminas y un toque amargo que contrasta muy muy bien con el sabor dulce de la granada Córtalo pequeñito Recuerda un poco a las algas, ¿verdad? con cuidado de no cortarnos que está bastante enredado y elige un contenedor plano Porque las ensaladas tienen que ser visuales Y la granada también tiene ese elemento súper acentuado

En un platillo Colocamos lo que va a hacer de base Creamos una cama Los ingredientes que tienes que preparar Entonces Son nueces ligeramente picadas y gajos de mandarina Me gusta mucho limpiarlo todo porque es más colorido y brillante

y tambien es mas facil de masticar pero esto es al gusto Añadimos la mandarina De la forma que quieras puede ser más caótico, más pasivo o buscando un efecto floral vamos a jugar se rompen un poco pero no importa y por el centro Añadir las tuercas el toque crujiente Frutos secos Esta es una ensalada súper vitamínica Recuerda que la granada tiene muchos antioxidantes

y también fibra soluble es muy muy digestiva, se desprende Añade todas las nueces Y la granada Ya la he desgranado, valga la redundancia Es un poco duro, pero merece la pena, ¿no? y añades La cantidad que quieres La explosión de colores Inmediatamente De granada se puede pasar realmente Es una fruta super ligera que puedes tomarla de muchas maneras lo vamos a ver más adelante y está lleno de agua tiene mucha agua dentro Dulce increíble Vamos a hacer el aliño ahora un aliño muy sencillo Con miel y zumo de limón Me limpio las manos Aceite de oliva virgen extra Este es increíble huele a manzanas Pones la base de aceite y tengo que mostrar el color por fin Es algo indescriptible Añade el zumo de una o dos limas dependiendo de cuánto te gusten los cítricos

Aquí va El zumo de dos limas pequeñas Un pequeño toque de miel una o dos cucharadas es suficiente y esta ensalada Yo particularmente Siempre lo hago sin sal Porque el toque de la cal ya es bastante ácido y No llega a ser salado, pero realmente no lo necesita

Es una ensalada con un toque amargo y agridulce sobre todo pruébala si no te va siempre así

puedes salarla un poco después y remover el aliño Hasta que note que la miel se derrite completamente Dale tiempo Y antes de ponérselo, pruébelo Verás que tengo razón ¿Quién no necesita ni una pizca de sal no hace falta nada y añades Lo que te apetezca Soy un poco Sabroso y puede que incluso pase me encanta cobrar Ensaladas, me encantan las salsas y ahí tenemos esto es una ensalada pero casi casi casi casi Es un postre Con granada también podemos hacer Postres Esta receta que os voy a dar es muy sencilla y se puede servir para una merienda o después de una buena comida, después de una buena cena

Yogur Yogur griego en este caso que tiene un sabor y una textura muy muy especial

tener la granada ya preparada Recuerda siempre ponerte algo o tener mucho cuidado porque al pelar la fruta se mancha un poco

Tiene un color super intenso que también en la antigüedad se utilizaba para teñir telas

y como cosmético para pintar los labios Colocamos Yogur en una taza transparente, no lo siento Que me he dejado algo Tenemos nueces Y tenemos semillas de girasol lo primero que vas a poner en Es el fruto seco Haz una pequeña cama de nueces Comenzando ya la casa por el tejado cortarlos bien y así te obligas a bajar bien la cuchara para mezclar todos los ingredientes Lo siguiente Capa de miel caramelizada La nuez El yogur es natural y no tiene azúcar así que usamos Otro elemento también natural para endulzar Un toque de miel se podría decir que es un postre trifásico Ahora el yogur poner más o menos, por encima de la mitad no dejar no crubras toda la copa aun tenemos que poner granada Me ha encantado la textura de este yogur Me encanta Finalmente Nuestro tesoro rojo, bien arriba Dejaste ese espacio Para llenarlo cuidado que vuelan Estos granos tienen vida propia montaña de granitos de granada ahí está, para todavía Para acabar de nuevo Llovizna de miel Bañándolo todo que además le da color y textura Muy muy bonito Si esperas 5 minutos antes de servir esa miel está goteando por la granada se está filtrando por las grietas y llega al yogur y aquí está Montañas De granada se ve un poco las capitas este es el efecto, muy chulo Con la granada también puedes Para hacer zumos y batidos te voy a dar la receta más sencilla del mundo simplemente coge un vaso, llénalo de hielo y exprime con la mano como no tengo hielo aquí y además esto es muy pequeño y me voy a mojar todo, esto es lo que vamos a hacer

en la batidora para que veáis el efecto que es super chulo de momento vamos a hacer un batido con una base de yogur Natural solo 2 cucharadas para darle un poco de textura Porque la granada tiene mucha agua y podemos tener demasiado líquido, lo que tenemos es un batido un poco picante

Granada sin cáscara en el interior, la pipa tiene también de propiedades el aceite esencial se utiliza Para la belleza también tiene antioxidantes por lo que le va a dar un toque crujiente no hace falta colgarlo Mucha gente esta obsesionada con solo tomar el zumo y dejar la pipa a un lado, no, hay que comerse la pipa

Un plátano Picadito 2 cucharadas de miel o tres para los más golosos Por qué la granada es suficientemente dulce Recogemos y ahora Vamos allá con ese momento Aprieta Esas bolas que te dan antiestrés sustitúyela por granada esto es y además puedes hacer músculo listo lo pongo asi a la camara para que veas porque es genial, mira el zumo A ver, vamos Ahí está es un zumo superconcentrado va a ayudar a la licuadora a rodar Se caen algunos granos que también aprovechamos para el batido es perfecto y a la basura, vamos con La otra Ya he dicho que es un poco pegajoso pero ¿Qué es cocinar si no queda un poco grasiento? Es necesario involucrarse Con la comida está el zumo delicioso Cuando lo haces con un vaso de hielo puedes beberlo directamente o también puedes añadir un poco de agua porque ya he dicho que es un zumo superconcentrado

ahí está, es como exprimir una naranja casi Lo que pasa es que es un poco más engorroso

manos secas Mezclador Listo Aunque tenía yogur Y plátano que son densos Tenemos una textura Bastante más ligera es por el agua de granada

un delicioso y aromático Enérgico Batido Granada Cualquier plato Al que le pongas granada Se llenará de alegría igual que tu cuerpo

repasamos las recetas Una bonita y colorida ensalada, ensalada con escarola, con mandarina, con vinagreta de lima Un delicioso postre dulce y energético, tendremos que salir más tarde para salir a correr y finalmente un super batido antioxidante Recuerda que la granada trae abundancia Felicidad Fertilidad ¿A qué esperas para hacer alguna de estas tres?