Té

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Amaia Lauzurika

Amaia Lauzurika

Nuestro curso está orientado a personas que deseen comenzar con su formación en Té en diversos ámbitos como son la cultura, tipología, procesos productivos, formas de preparación y beneficios.
Un curso guiado por los mejores expertos, sommeliers y tea blenders (especialistas en mezclas de té) del mundo. Amaia Lauzurica y Carlos Riaño serán tus principales guías en esta formación.
Hemos viajado a diferentes países para conocer en profundidad sus procesos productivos y muchos otros aspectos que determinan finalmente que exista un tipo de té y que éste posea un carácter único, lo que es resultado de la interacción de muchísimas variables.
Nuestros contenidos buscan ofrecerte un amplio bagaje en aspectos tales como el conocimiento sobre la industria del té a nivel global y local, sus cadenas de abastecimiento, criterios de selección de proveedores, entre otros.

Además hacemos una revisión de aspectos culturales e históricos ligados a esta milenaria bebida. Conocimientos profundos sobre los distintos tipos de tés existentes y sus características, desarrollándose habilidades que os permitan distinguir diversas variedades y sus atributos de calidad.
El curso abarca todos los elementos que definen el carácter y sabor de un té, incluyendo una revisión de cada tipo, sus características, sus procesos productivos específicos, su modos correctos de preparación y sus beneficios para la salud.
Un viaje por las catedrales del té como China, Japón, India, Taiwán y Reino Unido. Té verde, té blanco, Oolong, té negro, té amarillo, té rojo, Pu-erh y muchos más.
Curso rodado en preciosos entornos naturales con increíbles paisajes donde las plantaciones de té se mimetizan a lo largo de miles de hectáreas de terreno.

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